Contatti
Indirizzo
Italia, Toscana, Montalcino, 53024, Colle al Matrichese
Direttore
Andrea Costanti
Telefoni dell’azienda
Direzione
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Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
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Sito:
Di azienda
Azienda Agraria Conti Costanti, azienda
E’ il 1983 quando il giovanissimo Andrea Costanti entra a Colle al Matrichese, ereditando un peso ed una responsabilità non lieve in quello che era allora uno dei pochissimi marchi di valore assoluto a Montalcino. Nei decenni che si sono poi succeduti abbiamo assistito all’esprimersi sempre più sicuro di una sintonia totale, come una congeniale complementarità, tra le caratteristiche del territorio e quindi del Brunello di questi particolari vigneti e la sensibilità al vino e la complessiva idea estetica di Andrea Costanti. Quanto più l’uno ha mirato all’eleganza, all’espressione della bellezza olfattiva, allargando il più possibile il ventaglio aromatico dei vini, tanto più le vigne con un’altitudine che supera anche i 400 metri e la conseguente forte escursione termica lo hanno ripagato arricchendosi in profumi. Quanto più questo giovane produttore ha mirato a vini longevi e complessi, di conseguenza non immediati e non facili, avvertendo inoltre un grande rispetto per la tradizione del Brunello, ma anche apportando continue lungimiranti innovazioni, così l’età delle vigne, i loro particolari biotipi, le componenti assolute del terreno lo hanno assecondato in profondità di contenuto, in lunghezza e qualità di persistenze. Con vini autentici ed a sé, che esulano dalla facilità e dall’effimero delle mode.
Disponibile
Dopo la distillazione nell'arco delle 48 ore dalla svinatura, la grappa è stata invecchiata per un anno in fusti di rovere , successivamente in carati di melo, pero e ciliegio selvatico, quindi affinata per più di un anno in bottiglia.
Colore: ambrato brillante
Alcol: 42
Temperatura di...
Gruppo: Forti bevande alcoliche
Disponibile
Il territorio si estende su 25 ettari; i vigneti coprono circa 10 ettari, il resto della superficie è costituito da oliveto specializzato (2 ettari), seminativo e bosco. L'altitudine delle vigne, per le quali sono state selezionate le esposizioni migliori, oscilla tra i 310 e 440 metri s.l.m. Le...
Gruppo: Pianticelle di vite
Disponibile
Distillata nella distilleria artigiana in Paganico di Gioacchino Nannoni, da vinacce di Brunello Costanti nell'arco di 48 ore dalla svinatura, con 4 colonne a vapore a basso grado sistema discontinuo.
Colore: bianco
Alcol: 42
Temperatura di servizio: 16°-18°
Gruppo: Forti bevande alcoliche
Disponibile
Vendemmia
Fine settembre 2000
Fermentazione
3 settimane a contatto con le bucce in acciaio inox
Affinamento
30 mesi di cui 18 mesi in barriques e 12 mesi in bottiglia
Gruppo: Vini
Disponibile
Brunello 2003 (in anteprima), in commercio nel 2008
Commento: annata caldissima e siccitosa, inzio vendemmia il 10 settembre. La più precoce nella storia di Costanti. Vino molto importante ma non da lunghissimo invecchiamento.
Brunello 2001 Riserva
Commento: andamento stagionale molto...
Gruppo: Vini
Disponibile
Vendemmia
Inizio ottobre 2002
Fermentazione
3 settimane a contatto con le bucce in acciaio inox
Affinamento
12 mesi in Tonneaux di Allier da Hl 3,50
Gruppo: Vini
Cantina.
La fermentazione avviene in recipienti di acciaio inossidabile per una durata che varia tra i 14 ed i 21 giorni, a contatto con le bucce, secondo le caratteristiche dell'annata. L'affinamento del Brunello si svolge in botti di rovere di Slavonia della capacità di 30 Hl, di età variabile...
Gruppo: Degustazioni